Il Pane fatto in casa

Niente è meglio di una buona pagnotta di pane fatto in casa, come facevano i nostri nonni!

Ultimamente ho cominciato a interessarmi alla panificazione, arte assai antica, che si basa su ottime materie prime e semplici accorgimenti, primo tra tutti l’uso di una ottima pasta madre.

Grazie all’appoggio di Valerio, ho potuto iniziare a produrre il mio primo panefatto in casa, e i primi esperimenti sono stati notevoli:

La mia prima pagotta da 600gr di Pane fatto in casa

La cosa mi sta prendendo veramente bene, il pane dura una settimana, ha un ottimo sapore ed è digeribilissimo.

Seconda infornata di 3 pagnotte per un totale di 2 Kg

Seconda infornata di 3 pagnotte per un totale di 2 Kg

Se volete provare potete seguire le indicazioni del post di Vittorio.

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Un Commento

  1. Bravo!!!!!!!!!!! Grazie del link. Ricambio presto

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